Robert Schneider, geb. 1954, Unternehmer, Therapeuth, Autor
Neben meiner unternehmerischen Tätigkeit befasse ich mich schon seit meinem 17. Lebensjahr mit Methoden der Selbsterforschung und der Entfaltung unseres menschlichen Potentials. Ich war viele Jahre als Meditationslehrer tätig, habe das Schreinerhandwerk erlernt und viele Jahre ausgeübt, absolvierte eine dreijährige Ausbildung in „Ganzheitlich Integrativer Atemtherapie“, bestand in 2005 die Prüfung als Heilpraktiker und bin seit 2006 in einer fortlaufenden Gruppe des Diamond Approach. Ab dem Jahr 2000 verstärkte sich mein Interesse für den Bereich der Gesunderhaltung unseres Körpers durch gesunde Lebensmittel und die gezielte Einnahme von Vitalstoffen. Bis zum Jahr 2016 leitete ich die Firma Essential Foods, die jetzt mein Sohn führt.
Bei der Erforschung dessen, was dem Leib gut tut, bestimmte ein permanenter Austausch mit Heilpraktikerkollegen und Gleichgesinnten meinen Alltag. Ein Ergebnis dieser Bemühungen ist in dem hier beschriebenen Buch über Vitalstoffe auf den Punkt gebracht.
Reinhard Jäger, geb. 1980, Ernährungsexperte, Unternehmer
Schon im Kindesalter interessierte sich Reinhard Jäger für Lebensmittel – Traumberuf folglich Koch. Da der Verstand dem Gefühl nicht gehorchte, absolvierte er zunächst eine Ausbildung im IT-Bereich. Nach einigen Jahren praktischer Berufserfahrung und einer Zusatzausbildung für Werbedesign, begleitet vom steten Drang zur Selbständigkeit, gründete er als Kooperationspartner der deutschen Essential-Foods.de Anfang 2005 in Linz, Österreich die Essential-Foods.at.
Begleitend zu seiner erfolgreichen unternehmerischen Aktivität absolvierte er eine Ausbildung zum Ernährungstrainer an der Vitalakademie Linz und zuletzt ein Seminar zur Ausbildung als Olivenölexperte bei Mag. Amadeus Löw.